正宗洛阳杜康酒的特色

  天赐玄武古泉,成就杜康佳酿。

  水为酒之骨。欲得佳酿,必有佳泉。洛阳杜康酿酒之水来自玄武古泉,经科学检验,泉水中含有硒、锶等40多种益于人体健康的微量元素。优质的泉水造就了五彩鸳鸯虾、双黄鸭蛋、龙凤胎、长寿村等神奇景象。高品质的玄武古泉,在当地特有的气候条件下,配以常年酿酒环境所特有的微生物集群,才造就醇美杜康酒。

正宗洛阳杜康酒的特色

  秉承世传古法,酿就醇厚美酒。

  杜康酒,精选杜康酿酒遗址自然地理环境下所特有的高粱、小麦为主料制曲,秉承杜康始酿秫酒并世传千年的“三蒸三酿,五齐六法”、单粮固态发酵,用叉装甑、老五甑工艺、择时取酒、手工酿制、混蒸混烧、量质摘酒等古法技艺,每个环节都严格遵循古训,一丝不苟,使杜康酒在岁月的变迁中历久弥香。

  桑泥古窖,酿出一瓶杜康酒魂。

  从酒祖杜康空桑秽饭发明秫酒开始,杜康酒的酿造就与千年古桑结下了不解之缘,以桑泥培植的窖池,有利于微生物的培育和存活,使杜康酒具有一种特有的芳香,成为杜康酒酿造技术的一大特色。取千年古桑之桑泥垒窖,经数十载培育和养护,含有大量古桑仙泥的窖池中,栖息着六百多种有益微生物群,绵延不绝的微生物生化过程,产生近百种呈香呈味物质,了洛阳杜康酒的醇厚和甘美。

正宗洛阳杜康酒的特色

  岁月沉淀经典,窖藏酝酿精华。

  洛阳杜康酒,选用在专属酒窖中封藏了多年的精华原酒为基酒,精心调制而成,再以陶坛封存在恒温酒窖之中。美酒在充满酒香的酒窖里进行后的蜕变,直到酒液醇厚甘美,静雅柔和,方能面世,每一瓶都弥足珍贵。

  酿酒大师赋予杜康酒独特灵韵。

  即使是好的精华原酒,不经酿酒大师的天赋和灵感赋予其神韵也不能成为上品。洛阳杜康酒拥有沈怡方、赖登燡、付春生3位调酒大师,为业界所少有。他们深谙杜康酒的灵韵与气质,以浑然天成的勾调妙法,赋予杜康酒以独特的味觉体验,使其成为世界上独特的酒中珍品。

正宗洛阳杜康酒的特色

(图文来源:企业投稿)

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